到着した馬刺しの美味しい食べ方・調理の仕方について

馬刺しを通販で購入したらどういう風にしたらおいしく食べれるのでしょうか?
馬刺しを最高の味で食べる食べ方と調理法についてご紹介します。

 

通販で買った馬刺しの解凍法と食べ方

通販で馬刺しを購入するとクール宅急便できますが冷凍で来ることが多いでしょう。
冷凍でも完全に凍るタイプではなくチルド状態で来る場合もあります。
そんな時は、おいしい馬刺しを食べるために冷凍状態を解凍する必要があるのです。

 

真空パックに馬刺しが入り冷凍してある状態ですから急ぎなら流水で解凍しましょう。
急がない場合は、食べる3時間位前に冷凍庫から冷蔵庫にうつした方が良いです。
その日の晩に食べようと思って朝から冷蔵庫に馬刺しを入れる人がいます。
解凍しすぎになりますがなかなか3時間は待てないので流水がいいかもしれません。
冷蔵の場合は、そのまま調理することが可能ですが、夏場は早目に切っておかないようにして下さい。
特に解凍時は真空パックを開けた状態で放置しない方が細菌感染等を防げます。

 

通販馬刺しの付け合わせと調理の仕方

せっかくおいしい馬刺しを食べるなら付け合わせに次の様なものを用意した方が良いでしょう。

 

玉ねぎ、しょうが、青しそ、お好みでにんにくを使います。
玉ねぎは、できればスライサーなどで薄く切った方が良いです。
青じそは洗ってそのまま使っても良いですが、細く切ってあえても良いでしょう。

 

しょうがやにんにくはすって付け合わせて下さい。
馬刺しを切ったら玉ねぎを馬刺しで巻いてしょうがなどを付けて食べるとおいしいです。
また、馬刺しに飽きたらごま油をあえてユッケも良いですし、焼いてもしゃぶしゃぶや煮込みなどにもできます。

 

馬刺しはアレンジも可能なので最後まで食べられます。
色々な調理法がネットなどにありますので活用してみるのも良いでしょう。
馬刺しは解凍等を誤ると夏場など食中毒の原因になるので注意しましょう。
真空パックを開けたらできるだけその日のうちに食べて下さい。